琥珀の叙事詩

Photo by Angel Rkaoz on Pexels ようこそ、いらっしゃいませ。今宵もこのカウンターで、静かにグラスを傾けながら、心温まるひとときをお過ごしください。さて、最近お客様方の間で、とある興味深い話題が耳に入ってまいります。 それは、**13,880円**という価格で、あの名だたるボトルを狙えるという『ウイスキーくじ』のお話です。この話を聞けば、ウイスキーを愛する方ならずとも、心がざわつくのではないでしょうか。私も思わず、その詳細に耳を傾けてしまいました。 『ウイスキーくじ』が紡ぐ、豪華な夢 現在販売中と聞くこの『ウイスキーくじ』、その内容はまさに、ウイスキー愛好家にとっての宝探しのようなものです。**13,880円**という金額で、誰もが一度は夢見るような銘酒が手に入るかもしれないというのですから、その期待感は計り知れません。 狙えるボトルとして挙げられているのは、日本のウイスキーの最高峰である**山崎18年**、そして森の蒸溜所が育む**白州18年**。さらに、北海道・厚岸の風土が凝縮された**厚岸 立夏・立秋**、そしてニッカウヰスキーの原点とも言える**余市10年**など、垂涎の的となる銘柄ばかりが名を連ねています。 「創業祭は終わっても豪華さは継続中！」という言葉が示す通り、このラインナップは、まさにウイスキー愛好家の心をくすぐる、特別な魅力に満ちています。 グラスの向こうに広がる、銘酒たちの物語 ただボトルを当てるだけでなく、それぞれのウイスキーが持つ背景に想いを馳せるのも、また一興かと存じます。 山崎18年、白州18年：日本の風土が育んだ至宝 **山崎蒸溜所**は、日本のウイスキーの歴史を語る上で欠かせない聖地。京都郊外、名水の地「離宮の水」で、日本人の繊細な感性をもって育まれたその味わいは、まさに時間の芸術です。**18年**という歳月が、樽の中で静かに熟成され、複雑で深遠な香りと味わいを紡ぎ出します。その一杯には、日本の四季と職人たちの情熱が凝縮されています。 一方、**白州蒸溜所**は、南アルプスの豊かな自然に抱かれ、森の息吹を感じさせる爽やかさと、深みのある味わいが特徴です。清らかな水と、澄ん...

Photo by Pixabay on Pexels 今宵もまた、銀座の片隅、静かに時を刻むこのバーで、私はカウンターに立っています。グラスに琥珀色の液体を注ぎながら、ふと、あるニュースが頭をよぎりました。それは、北の大地、北海道の少年たちの物語。一杯のウイスキーがその蒸溜所の歴史や職人の哲学を語るように、彼らの戦いにもまた、深い物語が宿っているのです。 初戦突破、そして2回戦の惜敗：一瞬の輝きと、そこにある物語 先日、【速報】として報じられたのは、「 余市強い子 」というチームの奮闘でした。彼らは見事に 初戦突破 を果たし、その名の通りの強さを見せつけました。しかし、続く 2回戦で惜敗 。この報は、まるで期待に胸を膨らませた後の、一瞬の静寂のようでした。 ウイスキー造りもまた、決して平坦な道のりではありません。最高の原酒ができたと思っても、熟成の過程で予期せぬ困難に直面することもあります。しかし、その試練を乗り越え、時を経て初めて、真に深みのある一杯が生まれる。彼ら「余市強い子」の 初戦突破 と 2回戦での惜敗 もまた、その物語の一部なのでしょう。 この若いチームの動向は、「 ベースボール北海道ストライク 」が熱心に追っています。彼らの視線は、単なる勝敗だけでなく、その背後にある成長の軌跡を見つめているに違いありません。 北の大地が育む、不屈の精神：『余市強い子』の真価 「余市」という地名を聞けば、ウイスキー愛好家ならば、あの北の蒸溜所を思い浮かべるかもしれません。厳しい冬の寒さ、豊かな自然、そしてそこで育まれる職人たちの揺るぎない精神。それは、まさにこの地が持つ独特の風土であり、それがウイスキーの味わいに深みを与えています。 「余市強い子」というチーム名には、この北の大地の厳しさの中で育まれた、不屈の精神が込められているように感じます。一度の 惜敗 で心が折れるようなチームではないでしょう。むしろ、この経験が彼らをさらに強く、深くしていくはずです。まるで、樽の中で静かに時を待ち、より豊かな香りと味わいを育むウイスキーのように、彼らの真価もまた、これから試され、磨かれていくのです。 グラスの向こうに映る未来：次なる戦いへの期待 「惜敗...

Photo by Lisa from Pexels on Pexels いらっしゃいませ。今宵もまた、このカウンターでお会いできましたね。 バーの片隅で静かに語り継がれるウイスキーの物語には、その土地の風土、蒸溜所の歴史、そして何より、それを生み出す職人たちの哲学が息づいています。一口含むごとに、遠い異国の情景や、職人の手の温もりが伝わってくるような。それは、まるで人生の縮図のようです。 さて、今宵はグラスの向こうに、北の大地、北海道の 余市 という町に息づく、もう一つの深い物語をご紹介しましょう。それは、ウイスキーが静かに熟成されるように、地道な努力と情熱によって育まれ、大切に守られてきた地域文化の物語です。 余市文化協会が紡ぐ、歴史と未来の架け橋 グラスに琥珀色の液体が揺れるように、地域文化もまた、その土地の歴史や人々の営みを映し出します。 余市 という土地は、豊かな自然に恵まれ、海と山の恵みを享受しながら、独自の文化を育んできました。その文化の深い根を支え、未来へと繋ぐ重要な役割を担っているのが、 余市文化協会 です。 ウイスキーの蒸溜所が、品質を守りながら革新を続けるように、文化協会は地域の伝統を守り、新たな文化活動を奨励することで、余市に住む人々の心に潤いと誇りを与え続けています。彼らの活動は、単なるイベントの企画に留まらず、地域のアイデンティティを形作り、次世代へと受け継ぐための、まさしく生命線と言えるでしょう。 文化賞と特別賞に込められた敬意 先日、その 余市文化協会 が、長年にわたり地域文化の振興に貢献してきた 3個人1団体 に対し、 文化賞と特別賞 を贈呈したという報せが届きました。 これは、単なる表彰ではありません。長い時間をかけて樽の中で熟成し、やがて芳醇な香りを放つウイスキーのように、受賞された方々や団体が、人知れず、あるいは表舞台で、地道に文化活動に情熱を注いできたその功績への、深い敬意と感謝の証です。 ウイスキーの職人が、一切の妥協なく最良の原酒を追求するように、彼らもまた、自身の分野で最高のものを目指し、地域社会に貢献してきたことでしょう。その努力が、 余市 の文化をより豊かに、より魅力的なものへと...

Photo by Luciann Photography on Pexels 今宵も銀座の片隅で、静かにグラスが重ねられる音が聞こえます。カウンターの向こうで、日々の喧騒を忘れ、それぞれの物語に耳を傾けるお客様方。この場所で、私は長年、多くの方々の人生の一幕に立ち会ってきました。 先日のこと、 サントリー『山崎18年』 が 「世界の頂点」 に輝いたという報せは、このカウンターにも確かな熱気を運びました。そして、その栄誉を祝う 「特別イベント」 が、ここ 銀座 で催されたと聞けば、ウイスキーを愛する者としては、語らずにはいられません。 日本のウイスキーのパイオニア、サントリーの挑戦 日本のウイスキーの歴史を紐解く上で、 サントリー の名は避けて通れません。まだウイスキーが馴染みの薄かった時代、創業者はスコットランドへ渡り、その技術と精神を学び、日本独自のウイスキーを創り出すことに情熱を注ぎました。 そして、日本の風土、特に良質な水と湿潤な気候に恵まれた地に選ばれたのが、京都郊外の 山崎 でした。その 山崎蒸溜所 で、職人たちは、日本人の繊細な感性でウイスキーと向き合い、試行錯誤を重ねてきたのです。 『山崎18年』、熟成が織りなす至高の物語 数ある山崎のラインナップの中でも、今日語りたいのは、まさにその集大成ともいえる 『山崎18年』 です。18年という歳月が、ただ長いだけではありません。それは、熟成という名の魔法が、原酒に深い奥行きと複雑さをもたらす、まさに至高の時間なのです。 グラスに注がれた瞬間の芳醇な香り。レーズン、アプリコット、そしてミズナラ樽由来の伽羅（きゃら）のようなオリエンタルな香りが、静かに立ち昇ります。口に含めば、滑らかな口当たりと共に、甘やかで豊かな味わいが広がり、そして長く続く余韻が、飲む者を深い瞑想へと誘います。 この一杯には、日本の四季の移ろい、職人たちの研ぎ澄まされた五感、そして何よりもウイスキーへの深い敬意が凝縮されています。 銀座の夜に刻まれた栄誉と、語り継がれるであろう真髄 『山崎18年』 が 「世界の頂点」 に輝いたという評価は、単なる賞ではありません。それは、日本のウイスキー造りが、世界中の愛好家...

Photo by Raphael Loquellano on Pexels ようこそ、いらっしゃいませ。今宵も一杯、いかがですか。銀座の片隅、この小さなカウンターで、私は長年、多くのお客様と琥珀色の液体が織りなす物語を分かち合ってきました。 ウイスキー、特にジャパニーズウイスキーには、単なる飲み物として片付けられない深遠な魅力があります。それは、グラスに注がれた瞬間に立ち昇る香り、舌の上でゆっくりと広がる味わい、そして喉元を過ぎた後の余韻に、日本の風土と、そして何よりも、それを生み出した職人たちの魂が宿っているからに他なりません。 『ジャパニーズウイスキーと燻製の夕べ 2025』への誘い さて、そんな奥深いジャパニーズウイスキーの世界を、さらに豊かな形で体験できる催しが、来年 「秋葉原・御徒町」 の地で開かれると耳にしました。その名も 『ジャパニーズウイスキーと燻製の夕べ 2025』 。これは、実に興味深い組み合わせです。 ウイスキーの持つ複雑な香りと味わいは、しばしば食とのペアリングによって、新たな表情を見せます。特に燻製料理は、その香ばしさと旨味が、ウイスキーの樽熟成からくるスモーキーなニュアンスや、甘やかな香りを引き立て、互いの魅力を高め合う、まさに 「共鳴」 を生み出すのです。 ジャパニーズウイスキーが語る物語 ジャパニーズウイスキーの魅力は、その繊細さと多様性にあります。北の大地の清冽な水で育まれたもの、山深い谷で静かに熟成されたもの、それぞれが独自の蒸溜所の歴史、職人たちの哲学、そしてそのウイスキーが生まれた土地の風土を映し出しています。 一杯のグラスを傾ける時、私たちは単に液体を味わうだけでなく、その背後にある物語に耳を傾けているのです。蒸溜所の創業者たちが抱いた夢、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統、そして、日本の四季が織りなす繊細な気候が、どのようにウイスキーの熟成に影響を与えてきたのか。そうした背景を知ることで、ウイスキーの味わいは一層深みを増します。 燻製との出会いが織りなす極上のペアリング そして、今回のイベントで主役となるのが、そのウイスキーと燻製とのペアリングです。燻製の香りは、ウイスキーが持...

Photo by Pavel Danilyuk on Pexels いらっしゃいませ。今夜はどのような一杯を？ このカウンターに立って長い年月が経ちますが、ウイスキーの世界は常に私たちを驚かせ、新たな発見へと誘ってくれます。近年、その潮流は実に多様になり、これまで想像もしなかった土地から、魅力的な琥珀色の液体が生まれているのを目にする機会が増えました。 静かに芽吹く、中国ウイスキーの可能性 ウイスキーと聞いて、皆様はスコットランド、アイルランド、あるいはアメリカや日本といった国々を思い浮かべることでしょう。しかし、今、静かに、しかし確実に、その地図に新たな光が当たり始めています。それが、他ならぬ「中国」でございます。 古くから独自の酒文化を持つ広大な土地で、ウイスキー造りが本格化しているという話を聞くと、思わずグラスを傾け、その背景にある物語に耳を傾けたくなりませんか？ 世界の巨人、ペルノリカール社も参入 この新たな動きを、単なる流行と片付けることはできません。なぜなら、世界の酒類業界を牽引する大手のひとつ、あの ペルノリカール社 が、この中国のウイスキー市場、そしてその蒸留所の可能性に注目し、実際に参入しているという事実があるからです。 これほどの大企業が動き出すということは、その土地の風土、水、そしてそこで働く人々の情熱が、ウイスキー造りに適した確かなものを持っている証拠に他なりません。彼らがどのような哲学を持って、どのような味わいのウイスキーを生み出そうとしているのか。想像するだけで、胸が高鳴ります。 『コニサー倶楽部』vol.10が紐解く、知られざる現場 そうした知られざる中国のウイスキー蒸留所の現場、その深淵を覗き見る貴重な機会が、先日、私たちの手元に届きました。ウイスキー愛好家ならば誰もが知る専門誌、『 コニサー倶楽部 』の vol.10 が、去る 10月31日 に発行されたのです。 この記念すべき一冊には、ペルノリカール社も参入する、その中国のウイスキー蒸留所の様子が詳細に記されていると聞いております。広大な中国のどこに、どのような蒸留所が生まれ、どのような職人たちが、どのような物語を紡ぎながら、日々ウイスキーと向き合っ...

第3回 刈谷YOISAKA 良い酔い酒場 へようこそ：マスターが語る、 尾張ウイスキー の真髄と出会い" style="width:100%; height:auto; border-radius: 8px;" /> Photo by RDNE Stock project on Pexels 今宵もまた、グラスを傾ける音だけが静かに響く銀座の片隅で、私はカウンターに立っています。ウイスキーとは、ただの飲み物ではありません。それは、時を超え、土地の物語を、職人の魂を宿し、私たちの五感に語りかける一杯の詩なのです。 先日、耳にした一つの報せが、私の心をそっと揺らしました。愛知の地で、新たなウイスキーの息吹が感じられるというのです。それは、 【尾張ウイスキー】 が、来る「 第3回 刈谷YOISAKA 良い酔い酒場 」に 出店 するという吉報でした。 尾張の風土が育む、ウイスキーの新たな物語 「尾張」と聞けば、歴史と文化が息づく豊かな土地が思い浮かびます。その地で生まれたウイスキーは、一体どのような表情を見せてくれるのでしょうか。蒸溜所の背景にある物語、職人たちの哲学、そしてそのウイスキーが生まれた土地の風土――これらが複雑に絡み合い、ボトルの中で熟成の時を待つ。その過程を想像するだけで、私の胸は高鳴ります。 一口にウイスキーと言えど、その個性は千差万別。水、気候、樽の種類、そして何よりも造り手の情熱が、その一杯を唯一無二のものへと昇華させます。 【尾張ウイスキー】 には、きっと尾張の地が持つ独特の気候や、そこで培われた美意識が凝縮されていることでしょう。静かにグラスを回せば、その香りは、遠い尾張の情景を私たちに語りかけてくれるに違いありません。 「良い酔い酒場」で巡り合う、特別な一杯 この特別な出会いの場となるのは、 刈谷市産業振興センター で開催される「 第3回 刈谷YOISAKA 良い酔い酒場 」です。「良い酔い酒場」という響き自体が、すでに心浮き立つではありませんか。人々が集い、美酒を酌み交わし、語り合う。そこには、単なる酔いを超えた、豊かな交流と発見があるはずです。 普段、私のバーでお出しする一杯にも...

Photo by Wendy Wei on Pexels いらっしゃいませ。今宵も当店のカウンターにお越しいただき、ありがとうございます。マスターの私でございます。 さて、最近、お客様方との会話の中でもよく耳にする話題がございます。それは、多くの方が心待ちにされていたであろう、あの 「山崎」ハイボール缶 について。ついに、 Amazon での 予約販売 が開始されたというニュースでございます。 ウイスキーを愛する者として、この報せはただの商品の情報に留まらない、どこか特別な響きがございます。手軽に、しかし本質は変わらず「山崎」の深い味わいを愉しめる機会。これは、私たちの日常に、ささやかながらも確かな豊かさをもたらしてくれることでしょう。 「山崎」が紡ぐ物語 「山崎」という名を聞くと、多くの方が日本のウイスキーの歴史、その深淵な味わいを思い浮かべるのではないでしょうか。 日本の風土が育んだ至高の一滴 日本のウイスキーの黎明期から、この ウイスキー「山崎」 は、その地の風土、水、そして職人たちの情熱によって育まれてきました。京都の山崎、桂川、宇治川、木津川が合流するこの地は、霧深く、湿度が高く、ウイスキー熟成には理想的な環境とされています。その土地の空気、季節の移ろい、そして時間そのものが、樽の中で眠る原酒に複雑な表情を与え、唯一無二の芳香と深い味わいを創り出すのです。 グラスに注がれた「山崎」の一滴には、そうした風土と、創業以来受け継がれてきた職人たちの哲学、つまり「ジャパニーズウイスキー」の魂が宿っています。その香り、口に含んだ時の広がり、そして長く続く余韻は、まさに五感で味わう芸術品と言えるでしょう。 手軽に、そして豊かに楽しむ「山崎」ハイボール缶 これまで、「山崎」を自宅で楽しむには、ボトルを開け、氷を用意し、炭酸水で割るという、ある種の儀式が必要でした。それもまた、ウイスキーを味わう醍醐味の一つではありますが、時にはもう少し気軽に、その味わいに触れたいと思うこともあるでしょう。 缶に閉じ込められた至福の瞬間 今回の 「山崎」ハイボール缶 の登場は、そうした願いを叶えてくれるものと期待されます。缶という手軽な形でありな...

Photo by Jacob Yavin on Pexels 今宵もまた、カウンターの向こうでグラスが静かに光を放っています。この銀座の片隅で、幾多の物語が琥珀色の液体と共に語られてきました。ウイスキーの奥深さは、蒸溜所の歴史、職人の哲学、そしてその土地の風土が織りなす香りの層にあります。それは、まるで人生のようでもあり、また、一枚の楽譜が持つ無限の可能性のようでもありますね。 さて、マスターである私が今宵、静かにグラスを傾けながらお話ししたいのは、そんな奥深い響きを予感させる、とある音楽の催しについてです。それは、来年、私たちの耳と心を満たしてくれるであろう 「明電舎 presents N響名曲コンサート2025」 。クラシック音楽を愛する方々にとっては、まさに 必見の一夜 となることでしょう。 歴史と格式が織りなす調べ：N響と名曲コンサート 「N響」という響きに、日本のクラシック音楽の歴史を重ねる方は少なくないはずです。正式には「日本放送協会交響楽団」。その名前が示す通り、長い年月をかけて培われてきたその音色は、まるで熟成されたシングルモルトのように、深みと複雑さを増してきました。数々の名演を世に送り出し、多くの人々の心に感動を刻んできたN響が、「名曲コンサート」という名を冠する時、それはただの演奏会以上の意味を持つと私は考えます。 「名曲」とは、時を超えて愛され、聴く者の魂に語りかける力を持った調べのこと。このコンサートでは、N響という日本を代表するオーケストラが、選び抜かれた珠玉の作品たちをどのように奏でてくれるのか。その期待は、まさに希少なオールドボトルを開ける瞬間のようです。一音一音に込められた演奏家たちの情熱、指揮者の解釈、そして作曲家が残した魂の叫びが、私たちの心に深く響き渡ることでしょう。 文化を育む確かな足跡：明電舎という存在 このコンサートのタイトルにある「明電舎 presents」という言葉には、単なる協賛以上の重みが感じられます。企業が文化芸術を支援するという行為は、まるでウイスキー作りの職人が、何世代にもわたる知識と技術を次へと繋いでいく営みに似ています。目先の利益だけでなく、未来を見据え、社会全体に豊かな土壌...

Photo by cottonbro studio on Pexels 銀座の片隅、静かに灯るバーのカウンターで、今宵もグラスを磨いております。皆様、いかがお過ごしでしょうか。この季節、街はどこか浮き足立ち、一年を締めくくる特別な時間が流れているのを感じます。 そんな折、耳寄りな、そして心惹かれるニュースが届きました。それは、サントリーから 「サントリープレミアムハイボール山崎」が数量限定で登場 するという報せでございます。年末年始を彩る、まさに 贅沢な一杯 。この響きに、心をくすぐられるのは私だけではないでしょう。 「山崎」が語る、日本のウイスキーの源流 日本のウイスキーの歴史を語る上で、決して外すことのできない名が「山崎」でございます。京都と大阪の境に位置する 山崎蒸溜所 。水質、気候、そして何よりも職人たちの情熱が、この地に日本のウイスキー文化の礎を築きました。 その一杯には、日本の風土が凝縮されています。 桂川、宇治川、木津川 が合流する豊かな水脈、四季折々の寒暖差が織りなす熟成環境。そして、何十年もの時を超え、樽の中で静かに息づく原酒の息吹。マスターとして、私はいつも、グラスに注がれた「山崎」に、その土地の物語、職人たちの哲学を感じずにはいられません。 プレミアムハイボールで「山崎」の新たな一面を 今回の 「サントリープレミアムハイボール山崎」 は、その名が示す通り、最高峰のウイスキーを最も洗練された形で楽しむための提案でしょう。 山崎のウイスキーが持つ、熟した果実のような芳醇な香り、そして幾重にも重なる複雑な味わいは、ハイボールとして供されることで、その魅力をさらに広げます。炭酸の泡がグラスの中で舞い上がり、香りを一層引き立て、口に含めば、爽快感と共に山崎ならではの奥深さが広がります。それは、まるで和食の繊細な風味とも見事に調和する、日本ならではの ウイスキー体験 と言えるでしょう。 年末年始に味わう、数量限定の「贅沢」 この 「サントリープレミアムハイボール山崎」 が、なぜこれほどまでに心惹かれるのか。それは、やはり 「数量限定」 という言葉が持つ、特別感に他なりません。出会える機会が限られているからこそ、その一杯の価値...

Photo by Angelyn Sanjorjo on Pexels 今宵も銀座の片隅、この老舗バーのカウンターには、琥珀色の液体が静かにグラスの中で輝いています。私は長年この場所で、数えきれないほどのウイスキーと、そしてそれらを愛するお客様との出会いを重ねてまいりました。 さて、先日、興味深い報せが耳に届きました。オンラインショッピングサイトのAmazonにて、“ウイスキーくじ”の 第81弾 が販売開始されたというのです。その内容たるや、ウイスキー愛好家なら誰もが心躍るもの。なんと、1等には「 山崎18年 」、2等には「 山崎12年 」、そして3等には「 白州12年 」が名を連ねているとのこと。 デジタルな空間で、これほどの至宝が手に入る機会があるとは、時代は変わってもウイスキーへの情熱は変わらぬものだと感じ入ります。しかし、ただ当たる、というだけでなく、その一杯一杯が持つ物語にこそ、真の価値があるのではないでしょうか。今宵は、この素晴らしい銘柄たちの背景に静かに耳を傾けてみましょう。 「山崎18年」：時の深淵が生む至宝 まずは、1等に輝く「山崎18年」。その名を聞くだけで、背筋が伸びる思いがいたします。日本初のモルトウイスキー蒸溜所として、1923年に山崎の地に誕生したサントリー山崎蒸溜所。桂川、宇治川、木津川が合流するこの地は、古くから名水の里として知られ、四季折々の寒暖差がウイスキーの熟成に奇跡的な影響を与えます。 「山崎18年」は、文字通り18年という長い歳月を、シェリー樽やミズナラ樽といった様々な樽の中で静かに眠り続けた結晶です。その深く複雑な香りは、ドライフルーツやチョコレート、そして日本の伽羅を思わせる東洋的なニュアンスを湛え、口に含めば、なめらかで長い余韻が心を満たします。職人たちの飽くなき探求心と、時が織りなす芸術品と言えるでしょう。 「山崎12年」：日本の風土が育む、調和の妙 次に、2等にラインナップされた「山崎12年」です。これは、ジャパニーズウイスキーのアイコンとも称される一本。12年という熟成期間は、ウイスキーがその個性を確立し、同時にバランスの取れた味わいを獲得するのに最適な時間です。 山崎の豊かな自...

芳醇な時の物語 ──「山崎 2025」「白州 2025」「響 2025」抽選販売、 伝説の一滴 を掴む最後のチャンス" style="width:100%; height:auto; border-radius: 8px;" /> Photo by Alex Toi on Pexels 今宵もまた、このカウンターの向こうで、グラスを傾ける皆様の静かな語らいが聞こえてきます。銀座の片隅、長い時を刻んできたこのバーで、私はマスターとして、時に一杯のウイスキーに秘められた物語をお伝えしてきました。 さて、今、皆様の耳に届いているかもしれませんが、日本のウイスキー愛好家にとって、まさに 「最後のチャンス」 とも呼べる特別な報せが舞い込んでおります。そう、あの伝説的なジャパニーズウイスキー、 「山崎 2025」「白州 2025」「響 2025」 が、 アピタ・ピアゴ にて 抽選販売 されるというのです。 日本が誇る、魂の雫たち これらの名は、単なるウイスキーのブランドではありません。そこには、日本の風土、職人たちの哲学、そして時が織りなす壮大な物語が凝縮されています。 「山崎 2025」 ──日本の心、多種多様な原酒の調和 山崎蒸溜所は、日本で最も古いモルトウイスキー蒸溜所として知られています。その地は、豊かな水と四季折々の気候に恵まれ、まさに日本のウイスキー造りの原点と言えるでしょう。「山崎」の魅力は、多種多様な原酒を巧みに使い分け、繊細かつ複雑な味わいを創り出すブレンダーの技にあります。甘く華やかな香りと、奥深く多層的な味わいは、日本の美意識を凝縮したかのようです。「2025」という年を冠したこのボトルは、その年の特別な個性と、山崎の伝統が結びついた、まさに 一期一会の一杯 となるに違いありません。 「白州 2025」 ──森の息吹、清らかな水の恵み 南アルプスの麓、深い森の中に佇む白州蒸溜所。ここでは、清冽な天然水と豊かな自然の息吹が、ウイスキーに独特の個性を与えています。軽快で爽やかな香りと、清々しい味わいは、まるで森の中を吹き抜ける風のよう。都会の喧騒を忘れさせ、心を洗い流してくれるような一杯です。「白...

Photo by Han Sen on Pexels こんばんは、いらっしゃいませ。今宵もまた、カウンターでお会いできましたね。さて、マスターである私のもとには、ウイスキーに関する様々な情報が届きます。その中でも、最近、耳を疑うような、しかし心躍るようなニュースが飛び込んできました。 それは、日本のウイスキー愛好家たちが長らく待ち望んだ、まさに 奇跡のような出来事 。 東京ドームホテル で、あの幻のボトルが、そして深遠なるシリーズが提供されるというのです。 幻の『響17年』が紡ぐ物語 ご存知の通り、 『響17年』 は、もはや市場では滅多にお目にかかれない、 希少価値の高いウイスキー として知られています。その優雅なボトルデザイン、そして口に含んだ瞬間に広がる複雑で奥深い香りは、まさに日本の美意識と職人の技が凝縮された芸術品。 しかし、原酒不足により休売となって以来、その価格は高騰の一途を辿り、今や 22万円 もの値がつくことも珍しくありません。私どものバーでも、大切にストックしていても、なかなか気軽にグラスに注ぐわけにはいかないのが実情でございます。 ところが、今回の 東京ドームホテル の企画では、なんとこの 『響17年』 を 5万円 という 衝撃価格 で提供するというではありませんか。これはまさに 限定販売 だからこそ実現した、ウイスキーファンへの 特別な贈り物 と言えるでしょう。この一杯には、日本の四季を巡り熟成された原酒たちの調和、そしてブレンダーたちの緻密な計算と情熱が詰まっています。グラスに注がれた琥珀色の液体は、ただの飲み物ではなく、時間と歴史を内包した物語そのものなのです。 『山崎エッセンスシリーズ』が誘う深淵 さらに、このイベントのもう一つの目玉が、 『山崎エッセンスシリーズ』 の登場です。こちらは、日本のウイスキーの故郷、山崎蒸溜所が、その探求の精神を凝縮して送り出した、まさに ウイスキーの真髄 を味わうためのシリーズ。通常では体験できない様々な原酒の個性や、熟成の妙を深く理解するための試みと言えるでしょう。 山崎 の地は、日本のウイスキー造りの黎明期から、その歴史を刻んできました。豊かな水、適度な湿度、そして四季折々の気...

Photo by Luciann Photography on Pexels 皆様、今宵もようこそ、このカウンターへ。 さて、今宵は少しばかり特別な話題をお届けしましょう。私どものような場では、お客様との出会いと同じく、ウイスキーとの出会いもまた一期一会。その機会が、意外な場所から訪れるというのですから、私も思わずグラスを持つ手が止まりました。 セブン-イレブンにて、稀少なウイスキー「山崎 2025」と「白州 2025」の抽選販売が実施される というニュースが、愛好家の間で静かに、しかし熱い波紋を広げています。 日本が誇る二つの名峰：山崎と白州 まずは、その名を聞いただけで心が躍る「山崎」と「白州」について、少しばかりお話しさせてください。 山崎：日本のウイスキーの原点と革新 山崎蒸溜所は、日本初のモルトウイスキー蒸溜所として、1923年にその歴史を刻み始めました。京都郊外、桂川、宇治川、木津川が合流する豊かな水と霧深い気候。この 日本の自然が育む風土 が、山崎の複雑で奥行きのある味わいを形成しています。多種多様な原酒を造り分ける職人たちの卓越した技術と、ミズナラ樽に代表される 日本独自の樽熟成の哲学 が、その一杯に凝縮されています。 白州：森が育む、清冽な魂 一方、南アルプスの懐深く、標高700mの森の中に佇むのが白州蒸溜所です。花崗岩層をくぐり抜けた 清らかな天然水と、森が醸し出す静寂な環境 が、白州ウイスキーの個性を決定づけています。爽やかで軽快、それでいて奥深いスモーキーフレーバーは、まさに 「森のウイスキー」 と呼ぶにふさわしい。自然との共生の中から生まれる、繊細で力強い味わいは、飲む者に静かな感動を与えます。 「2025」という未来への期待 今回、抽選販売の対象となるのは 「山崎 2025」 と 「白州 2025」 。この「2025」という年号は、単なる数字ではありません。それは、蒸溜所が自信を持って送り出す、 その年のウイスキーの粋を集めた特別なボトル であることを示唆しています。職人たちが丹精込めて選び抜いた原酒たちが織りなすハーモニーは、まさに一期一会。静かにグラスを傾ければ、その土地の風、職人の息遣いが伝...