JALマイルで至高の一杯を。幻の「山崎」「白州」セット、老舗バーマスターが語るその魅力

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Photo by cottonbro studio on Pexels ようこそ、いらっしゃいませ。今宵も、このカウンターで、静かにグラスを傾けませんか。銀座の片隅、喧騒を忘れさせるこの空間で、私は長年、多くのウイスキーとその背景にある物語を、お客様と分かち合ってきました。 さて、皆様の中には、JALのフライトで各地を巡る方もいらっしゃるでしょう。その旅の記憶を刻む JALのマイル が、また新たな、そして心躍る形で、皆様の元へ届くという嬉しい知らせが舞い込んできました。 マイルが紡ぐ、国産ウイスキーとの出会い 先日、 JALがマイル交換商品として、国産ウイスキーの「山崎」「白州セット」 を新たに加えたというニュースを耳にしました。これは、単に商品が増えたという話ではありません。日本のウイスキーが世界に誇る二つの銘柄を、皆様の旅の証であるマイルで手に入れることができるという、実に粋な計らいだと感じています。 日本の風土が育んだ「山崎」の深淵 まず「山崎」について語りましょう。京都の郊外、名水百選にも選ばれた豊かな水と、四季折々の気候が織りなす地で、日本初のモルトウイスキー蒸溜所としてその歴史を刻んできました。そのグラスに注がれた琥珀色は、日本の繊細な美意識と、職人たちの飽くなき探求心の結晶です。 口に含むと、甘く華やかな香りが広がり、複雑でありながらも調和の取れた味わいが舌を包み込みます。それはまるで、長い歳月をかけて、さまざまな原酒が静かに呼吸を重ね、互いの個性を高め合った結果。この一杯には、日本の豊かな自然と、ウイスキー造りに人生を捧げた人々の情熱が、深く深く刻まれているのです。 森の息吹を感じる「白州」の清涼 そして「白州」。南アルプスの森深く、標高700mの地に佇む蒸溜所は、まさに自然との共生を体現しています。森の澄んだ空気、清らかな天然水、そして豊かな酵母が、このウイスキーの個性を形作っています。 グラスを傾ければ、ミントや若葉を思わせる爽やかな香りが立ち上り、口に含むと、軽やかでありながらも奥深い味わいが広がります。まるで、清流が岩を伝って流れ落ちるように、五感を研ぎ澄ますような心地よさ。この一杯は、都会の喧騒を忘れさせ、森...

一杯のウイスキーが誘う、NHK「こころ旅」北海道余市町、39日間の情景

一杯のウイスキーが誘う、NHK「こころ旅」北海道余市町、39日間の情景
Photo by Takumi on Pexels

今宵もまた、カウンターの向こうでグラスを傾けるあなたに、ひとつの物語を。ウイスキーの琥珀色は、時に遠い記憶や、まだ見ぬ土地の風土を映し出します。その一杯に込められた蒸溜所の歴史、職人たちの哲学、そしてそのウイスキーが生まれた土地の風土……それらはすべて、時の流れの中で育まれた、かけがえのない物語と言えるでしょう。

旅もまた、グラスの中のウイスキーと同じく、その土地の香りや、出会う人々の温もりを心に刻むもの。今夜は、NHKの『にっぽん縦断 こころ旅』という番組が紡いだ、北海道余市町での深い物語に耳を傾けてみませんか。

『プレイバック2011』が映し出す、余市への道のり

『にっぽん縦断 こころ旅』は、視聴者の方々から寄せられた「こころの風景」を求めて旅をする番組です。その中でも、特に心に残るエピソードのひとつが、『プレイバック2011 朝版』で描かれた、北海道余市町への旅でした。それは、まさに39日目という節目に訪れた、記憶に深く刻まれる一日だったと聞きます。

北海道の西海岸に位置する余市町は、豊かな自然と、冷涼な気候に恵まれた土地です。果樹栽培が盛んで、特にリンゴやブドウの名産地として知られています。この地を訪れた旅人が、どんな「こころの風景」に出会い、何を思ったのか。想像するだけで、グラスの中のウイスキーが、より一層深みを帯びて感じられるものです。

風土が育む物語と、一杯に宿る旅情

余市町の風土は、旅人の心に静かに語りかけます。広がる果樹園、遠くに見える日本海、そしてそこで暮らす人々の営み。それら全てが、旅の情景となり、心に染み入る感動を呼び起こしたことでしょう。ウイスキーもまた、その土地の気候、水、そして人々の情熱が一体となって初めて、唯一無二の味わいを生み出します。余市町の旅もまた、その土地の持つ本質が、旅人の心に深く響いたからこそ、39日目という節目に相応しい、感動的な物語となったのではないでしょうか。

NHKが丁寧に描く旅の軌跡は、時に私たちの日常を忘れさせ、遠い場所に心を飛ばしてくれます。その旅路で出会う風景、人々の温かさ、そして旅人が見つける「こころの風景」は、まるで熟成されたウイスキーのように、時間を経るごとに深く、豊かな味わいへと変化していくものです。

今夜、この一杯を静かに傾けながら、あなたもまた、自分自身の「こころの風景」に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。旅の記憶、遠い故郷の情景、あるいはまだ見ぬ土地への憧憬。グラスの底に揺れる琥珀色に、あなただけの物語が映し出されることでしょう。

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