JALマイルで至高の一杯を。幻の「山崎」「白州」セット、老舗バーマスターが語るその魅力

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Photo by cottonbro studio on Pexels ようこそ、いらっしゃいませ。今宵も、このカウンターで、静かにグラスを傾けませんか。銀座の片隅、喧騒を忘れさせるこの空間で、私は長年、多くのウイスキーとその背景にある物語を、お客様と分かち合ってきました。 さて、皆様の中には、JALのフライトで各地を巡る方もいらっしゃるでしょう。その旅の記憶を刻む JALのマイル が、また新たな、そして心躍る形で、皆様の元へ届くという嬉しい知らせが舞い込んできました。 マイルが紡ぐ、国産ウイスキーとの出会い 先日、 JALがマイル交換商品として、国産ウイスキーの「山崎」「白州セット」 を新たに加えたというニュースを耳にしました。これは、単に商品が増えたという話ではありません。日本のウイスキーが世界に誇る二つの銘柄を、皆様の旅の証であるマイルで手に入れることができるという、実に粋な計らいだと感じています。 日本の風土が育んだ「山崎」の深淵 まず「山崎」について語りましょう。京都の郊外、名水百選にも選ばれた豊かな水と、四季折々の気候が織りなす地で、日本初のモルトウイスキー蒸溜所としてその歴史を刻んできました。そのグラスに注がれた琥珀色は、日本の繊細な美意識と、職人たちの飽くなき探求心の結晶です。 口に含むと、甘く華やかな香りが広がり、複雑でありながらも調和の取れた味わいが舌を包み込みます。それはまるで、長い歳月をかけて、さまざまな原酒が静かに呼吸を重ね、互いの個性を高め合った結果。この一杯には、日本の豊かな自然と、ウイスキー造りに人生を捧げた人々の情熱が、深く深く刻まれているのです。 森の息吹を感じる「白州」の清涼 そして「白州」。南アルプスの森深く、標高700mの地に佇む蒸溜所は、まさに自然との共生を体現しています。森の澄んだ空気、清らかな天然水、そして豊かな酵母が、このウイスキーの個性を形作っています。 グラスを傾ければ、ミントや若葉を思わせる爽やかな香りが立ち上り、口に含むと、軽やかでありながらも奥深い味わいが広がります。まるで、清流が岩を伝って流れ落ちるように、五感を研ぎ澄ますような心地よさ。この一杯は、都会の喧騒を忘れさせ、森...

【マスターが語る】至福の逸品をその手に。Amazon『ウイスキーくじ第70弾』、山崎18年・12年、白州12年の誘惑

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今宵もまた、グラスの氷が静かに音を立てるこのカウンターで、皆様をお迎えしております。銀座の片隅、喧騒から少し離れたこの空間で、一杯のウイスキーに耳を傾けるひとときを、心ゆくまでお楽しみいただければ幸いです。

さて、最近耳にした、実に心躍る話題がございます。それは、オンラインの世界で静かに、しかし熱い注目を集めている「ウイスキーくじ」についてです。特に、この度Amazon内で実施中と聞く『ウイスキーくじ第70弾』は、その内容の豪華さに、私も思わず唸ってしまいました。

なんと、1等には「山崎18年」2等には「山崎12年」、そして3等には「白州12年」という、ジャパニーズウイスキーの至宝とも呼ぶべき銘柄が並んでいるというのです。

「山崎」―日本のウイスキーの源流を辿る

まず、このくじの筆頭を飾る「山崎」について、少しお話をさせてください。日本のウイスキーの歴史は、ここ山崎の地から始まりました。京都と大阪の間に位置する山崎は、桂川、宇治川、木津川が合流する豊かな水脈に恵まれ、年間を通じて適度な湿度と寒暖差があります。この風土が、ウイスキーの熟成にはまさに理想的な環境なのです。

「山崎18年」は、その長い熟成期間が織りなす、複雑で深みのある香りと味わいが特徴です。熟した果実やチョコレートのような甘く豊かな香りがグラスから立ち上り、口に含むと、その重層的な旨みがゆっくりと広がり、長い余韻を残します。まさに、時の流れが凝縮された至高の一杯と言えるでしょう。

そして、「山崎12年」。こちらは、日本のウイスキーを世界に知らしめた立役者の一人です。繊細でありながらもしっかりとした骨格を持ち、熟成による華やかな香りと、心地よい甘さ、そして深みのある味わいが、多くの愛好家を魅了し続けています。日本の風土と職人たちの情熱が育んだ、まさに「ジャパニーズウイスキー」の象徴です。

「白州」―森の息吹を感じるシングルモルト

次に、3等として名を連ねる「白州12年」。山崎が日本のウイスキーの「源流」ならば、白州は「清流」と呼ぶべき存在でしょう。

南アルプスの麓、森の中に佇む白州蒸溜所は、世界でも稀な「森の蒸溜所」として知られています。そこで育まれるウイスキーは、その環境を映し出すかのように、爽やかで清涼感あふれる個性を持ちます。「白州12年」は、新緑を思わせる軽やかな香りと、柑橘系の爽やかさ、そしてかすかなスモーキーさが絶妙なバランスで調和しています。口に含むと、まるで森の木漏れ日の中で深呼吸をしているかのような、心地よい解放感に包まれます。その奥には、やはり12年の時が育んだ複雑な深みが息づいているのです。

ウイスキーくじ、そして巡り合わせの妙

これほどの銘柄が一同に会する「ウイスキーくじ」、しかもAmazon内で実施中という手軽さには驚きを隠せません。第70弾という回数を重ねるごとに、その人気と期待の高さがうかがえます。

ウイスキーとの出会いは、時にくじ引きのような巡り合わせの妙を感じさせます。一本一本が、蒸溜所の歴史、職人たちの哲学、そしてそのウイスキーが生まれた土地の風土という物語を内包しています。このくじが、皆様にとって、新たなウイスキーの扉を開く、素晴らしいきっかけとなることを願ってやみません。

もし運良くこれらの至宝を手にする機会に恵まれたなら、ぜひ静かにグラスを傾け、その香り、味わいの奥深さに想いを馳せてみてください。きっと、その一杯が、皆様の日常に豊かな彩りを添えてくれることでしょう。今宵も、皆様にとって良いウイスキーとの出会いがありますように。

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